올리브는 수확 시기에 따라 색이 결정되는데요

그린 올리브는 덜 익은 올리브로 녹색을 띄며 소금물에 절여

2차 가공을 할 때도 녹색을 유지하고 있습니다

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블랙 올리브는 완전히 익은 올리브로 진한 녹색을 띄고 있지만

소금물로 2차 가공을 할 때 검은 색으로 변하게 됩니다

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블랙 올리브의 효능으로는

장운동이 활발하게 이루어질 수 있게 도와주고

배변활동 또한 원활하게 해주며

독소배출에도 도움이 됩니다

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또한 항산화 작용을 하여

피부미용에 효과적이고 노화방지에도 탁월하며

그 이유는 식물성 기름이고 트랜스지방이 없기 때문입니다

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그리하여 블랙 올리브는

지방을 분해하고 다이어트를 하는데도

도움이 됩니다