은은한 향과 입안에서 퍼지는 풍미가 달콤한 견과류의 맛을 연상시키는 포치니는 "버섯 중의 왕"이라고 불립니다. 서양음식, 특히 이탈리아 음식에서 빠지지 않는 식재료이며 파스타, 리조또와 잘 어울립니다. 또한 다양한 육류와 함께 곁들여 사용합니다.

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건조버섯 사용법 :

물에 씻은 후 15분간 뜨거운 물에 불리고, 끓는 물에 1분간 데친 후 사용

보르데는 1920년 설립되어 현재는 전세계 60개국에 수출하고 있는 프랑스 정상급 버섯전문회사입니다. 버섯의 안정성과 품질에 따라 탈수, 멸균, 냉동 등 다양한 방법으로 가공하여 전세계에서 인정받고 있는 품질의 상품을 생산합니다.